Анна Пууманн 26 Октября 2009 в 11:53

У меня мама - настоящий фанат грибов, обожает их в любом виде. А вот я к ним равнодушна. Раз в год могу покушать жареную картошку с грибами, грибной суп, но не более. Очень люблю малюсенькие маринованные домашние грибочки (но жаба душит пробовать все сорта покупных, чтобы найти тот самый любимый вкус )

Светлана Светлая 26 Октября 2009 в 12:06

да, покупные в большинстве свое далеки от того что мы любим...

`” °•✿ ☼ ✿•°*”` Женечка Solar `” °•✿ ☼ ✿•°*”` 26 Октября 2009 в 12:03

О,я их всяко-разно!
Суп-пюре с лисичками - это сказка просто!
А так и в пиццу,и в картошку,и в салат

Светлана Светлая 26 Октября 2009 в 12:06

а как суп-пюре делать? и в салат? ))) можно рецептики? можно в сообщество даже, чтобы не затерялись

`” °•✿ ☼ ✿•°*”` Женечка Solar `” °•✿ ☼ ✿•°*”` 26 Октября 2009 в 12:14

сначала тебе лично
Я варю на овощном бульоне.Вода закипела и туда морковь,лук не пережаренные (тут кто как любит)
Прокипело,потом картофель - побольше.Затем я как лентяйка картошку вынимаю штучкой,которой пельмени достают и делаю перешку.Опять кашку в суп.И туда сразу лисички пережаренные слегка на сливочном масле.Прокипело,зелень и вуаля!
А салат мой папа придумал.Режим все,что в доме есть:варенные яйца,соленый огурчик,маринованные грибы и майонез,зелень.Меня за уши не могли оторвать.

Светлана Светлая 26 Октября 2009 в 12:20

ммммм, так захотелось сразу. жалко что уже грибов нет ((

а у меня дома опята пожаренные есть )) (замороженные покупала)

`” °•✿ ☼ ✿•°*”` Женечка Solar `” °•✿ ☼ ✿•°*”` 26 Октября 2009 в 12:21

Можно и с опятами
аромат в любом случае будет восхитительный!

Анютины Глазки 26 Октября 2009 в 13:39

Любые грибы нужно отварить перед готовкой,какие то меньше,какие то дольше,какие то вообще вымачивают.У нас моя семья,и семья мужа фанатыгрибов,и их сбора.В этом году неск.недель подряд с корзинами на полдня в лес уходили. В подвале немыслемое кол-во банок с мариноваными опятками,и большие ёмкости где под гнётом солёные опяты,объедение.В морозильнике тоже очень большая заготовка на зиму грибов.А вообще люблю очень белые,подосиновики,подъберёзовики-но в этом году у нас их не былоИх них суп просто божественный.А так просто делаю суп с опятами,или жарим их.Свёкор очень любит готовить запеканку из картофельного пюре,где слой опята с луком,слой пюре и тд

Светлана Светлая 26 Октября 2009 в 14:51

я еду к вам в гости


а я не варю шампиньоны и опята... это очень плохо? я их сразу жарю.

Анютины Глазки 26 Октября 2009 в 15:28

опята надо,всё таки экология у нас не очень,любые грибы собранные в лесу нужно отваривать.А про шампиньоны я не в курсе,их же вроде спец.выращивают в спец.условиях,наверно и не надо...а в наших подмосковных лесах я с ними не сталкивалась.

Светлана Светлая 26 Октября 2009 в 15:57

а я с ними сталкивалась в парке недалеко от какого-то вокзала в Москве )) мы тогда набрали целый пакет )) их там столько было!!! но пакет все-таки ограниченную вместительность имеет... а больше ничего не было.
правда мы их кажется есть все же не стали. я представляю сколько там химических элементов в них было ))

Анютины Глазки 26 Октября 2009 в 13:42

Вот очень хороший рецепт,готовила неск.раз по нему
http://www.say7.info/cook/recipe/628-Zapekanka-s.html

Марина Червинская 26 Октября 2009 в 13:47

Я грибы обожаю и есть, и собирать. Но со сбором уже последние 3 года не получается. Сначала беременная,потом два года тоже никак без детей не выбраться, а с ними не получается.

Светлана Светлая 26 Октября 2009 в 14:50

а у меня и небеременной 2 года уже не получается машины нет... да и на автобусе одна не поедешь в лес, а никто как-то энтузиазмом по этому поводу не страдает ((( а так хочется!!!

Вероника Максимова 26 Октября 2009 в 18:53

Люблю грибы, особенно жаренные с картошкой!

Ульяна Подкаменская (Шулепова) 27 Октября 2009 в 09:03

Я люблю и жаренные с кортошечкой и супчик грибной и солененькие
В этом году 2 3шки засолили... Грибы отваривали...
Когда жарю то нет не варю их...

Светлана Светлая 27 Октября 2009 в 10:13

я вот тоже когда как...

Анжелика Сергеева 27 Октября 2009 в 11:29

простите, но я такой профан в кулинарии. в каком порядке кладутся грибы и картошка на сковородку, если вместе жарить? просто я давно как-то у кого-то кушала такое. очень понравилось. а сейчас прочитала этот вопрос и тоже захотелось ))

Ульяна Подкаменская (Шулепова) 27 Октября 2009 в 11:34

Сначала грибы обжариваются с лучком, а потом и кортошку с ними

Анжелика Сергеева 27 Октября 2009 в 11:43

интересно буду пробовтаь

Анжелика Сергеева 27 Октября 2009 в 11:43

надеюсь не отравлю мужа ))

Ульяна Подкаменская (Шулепова) 27 Октября 2009 в 11:53

Да ничего с ним страшного не случится, будет уплетать за обе щеки ... У тебя всё получится

Анжелика Сергеева 27 Октября 2009 в 12:14

спасибо, Уля

Наталья Сатюкова 27 Октября 2009 в 18:38

ешьте обязя со сметанкой!!! такое ням-ням!!!!!

Наталья Сатюкова 27 Октября 2009 в 18:39

чаще всего покупаю шампиньоны. с ними никаких проблем. жарю со сметанкой. с лучком и зеленью летом! ням!!!!!!

Светлана Светлая 28 Октября 2009 в 09:33

ага, и я часто шампиньоны делаю )) только в них еще чеснок добавляю давленный. шампиньоны и чеснок - супер сочетание ))

Тоcя К. 29 Октября 2009 в 21:24

а я пирог делаю с грибами. мммм
а так я грибы люблю, но не особо

Светлана Светлая 30 Октября 2009 в 11:21

а как его делать? рецептик пожалуйста! )))

Тоcя К. 30 Октября 2009 в 12:00

а я в Сообществе уже размещала, посмотри там

Светлана Светлая 30 Октября 2009 в 12:09

спасибо Тось обязательно попробую

Анжелика Сергеева 30 Октября 2009 в 10:28

http://kulinarnayakniga.ru/stock/2006/08/30/stat15_118.html - вот что я нашла