Авторизация на сайте

Темы о детях

Темы о тебе

Вопросы и ответы

  • Уже не знаю,что приготовить
    Вопрос задан 4 Сентября 2009 в 12:43
    Из недели в неделю одно и тоже:макароны,картошка,плов,суп,яичница...Надоело!Подскажите,чем вкусненьким можно побаловать свой желудочек,что вы готовите для своей семьи?

Комментарии (72)

Марина Червинская 4 Сентября 2009 в 13:30

я тоже особо не кулинарю,но из простых и быстрых рецептов напишу парочку:
1) картофельная запеканка
Отваривается картошка,миксером или вилкой разминается в густое пюре,добавляется в него одно сырое яйцо. Это пюре выкладываем в форму или глубокую сковородку. Смазываем кетчупом. Сверху кладём слой обжаренного фарша. Потом слой нарезанных кружочками помидоров и сверху сыр и майонез.
Вариации могут быть различными,иногда грибы туда кладу,иногда паприку или лук-вобщем кому что нравится.

2) "Пиккпойс" (дословный перевод с эстонского-длинный мальчик смех )
Делается фарш как для котлет-с булкой,яйцом,луком,специями. И отвариваются вкрутую несколько яиц-штуки три. Потом из фарша делается одна большая котлета-я делаю в форме продолговатой колбаски. В ней делаются углубления и туда укладываются (лёжа) яйца,одно за другим. Сверху закрываю фаршем. Потом всё это заворачиваю в фольгу и в духовку. Под конец готовки фольгу сверху открываю,поливаю образовавшимся соком и ставлю ещё подрумяниться. При подаче пиккпойс нарезается порционными "котлетами"-получается очень вкусно и смотрится красиво с яйцом внутри. одобрение

Ух ты,спасибочки поцелуй ,обязательно попробую,а этого эстонского длинного мальчика прям даже завтра! улыбка

Марина Червинская 4 Сентября 2009 в 20:50

расскажи потом о впечатлениях!

Я немного выбилась из собственного графика,так что эстонского мальчика мы попробовали только сегодня. поцелуй спасибо огромное за рецепт,очень понравилось!Единственное,у меня с первого раза он получился похож на лепешку - слишком,видно,был жидкий фарш,но очень вкусно,оригинально!Попробую сыну на день рождение сделать,теперь я учту свои промахи.
Спасибо,Маришка!

Марина Червинская 6 Сентября 2009 в 19:58

на здоровье ))) Только не представляю его в виде лепёшки сумасшествие Яйца то хоть закрыть получилось?
А я анины бризоли делала,потом выложу фотоотчёт )))

Яйца закрылись - у меня получилась высокая лепешка смех.Мариш,может,когда сделаешь мальчика,тоже фотку выложишь?Пожалуйста поцелуй

Марина Червинская 7 Сентября 2009 в 12:26

хорошо,буду иметь ввиду,когда соберусь делать подмигивание

Я решила воспользоваться твоей идеей стеснение и тоже сфоткала свои бризольки

Марина Червинская 7 Сентября 2009 в 16:43

покажь! подмигивание

http://cafemam.ru/photos/photo/3679,а когда ты свои покажешь?

Марина Червинская 7 Сентября 2009 в 17:13

постараюсь в ближайшее время!

Марина Червинская 7 Сентября 2009 в 18:14

готово!
http://cafemam.ru/nblog/show/103/858

Анна Пууманн 5 Сентября 2009 в 13:19

А я обязательно запеканку попробую на днях. Спасибо! поцелуй

Танечка Лапулечка 11 Сентября 2009 в 09:32

улыбка ой, вкусно

Вчера,наконец то,приготовила запеканку.Вкуснотища неимоверная!!!!Спасибо большущее за рецепт поцелуй.
Я тут перед днем рождения малого тренируюсь в оформлении блюд,так что если желаешь оцени моё творчество http://cafemam.ru/photos/edit_photo/3809

Кристина Рахманова 3 Июня 2012 в 10:06

клевенько, надо сконопатить)

Анна Пууманн 4 Сентября 2009 в 15:12

Я очень не люблю, когда часто повторяется один и тот же гарнир, поэтому на неделе каждый день стараюсь делать что-то другое. То есть, у меня есть на выбор: рис, гречка, макароны "ракушки", спагетти, картошка вареная, картошка жареная, пюре. Ну а к этому уже готовлю по вдохновению и наличию продуктов в холодильнике улыбка

Из того, что очень любит муж (не на праздники, а именно как обычная еда):
1) спагетти болоньез (обычные отварные спагетти + соус из фарша, помидор, специй и т.п.);
2) блинчики, фаршированные рисом и фаршем;
3) бризоль;
4) куриные наггетсы.

В общем, по списку заметно, что он у меня "мясоед", как и большинство мужчин. Лично себя я балую фруктами, вкусными салатиками, мороженым или молочным коктейлем, мням-ням.

Оочень аппетитно!Никогда не пробовала блинчики с рисом и фаршем,не говоря уже о загадочном Бризоль! стеснение

Анна Пууманн 4 Сентября 2009 в 17:15

Это просто название мудрёное, а на самом деле все очень просто смех

400 г. фарша солишь-перчишь, добавляешь 1 яйцо, хорошенько размешиваешь и делишь получившуюся массу на 4 части. Одну часть раскатываешь в блинчик (размером со сковородку, на которой потом будешь жарить).

На большой плоской тарелке разбиваешь одно яйцо, немного его взбиваешь вилкой. Лепешку аккуратно переносишь на эту тарелку, сверху на яйцо. Потом на горячую сковородку с маслом аккуратно сдвигаешь это яйцо + лепешку, и обжариваешь до зарумянивания. Потом осторожно переворачиваешь и жаришь с другой стороны.

Потом то же самое сделать с остальными тремя частями фарша.

Для полного восторга делаем "начинку". 5 ст. ложек майонеза + несколько зубчиков чеснока. Этим соусом намазываем готовую бризольку, посыпаем свежей зеленью и кладём пластик маринованного огурчика, а потом складываем бризольку пополам.

Уф, что-то аж кушать захотелось смех

Интересно поцелуй !Обязательно после длинного мальчика попробую

Анна Пууманн 5 Сентября 2009 в 11:10

Мой муж просил передать тебе огромное спасибо! Потому что я вчера пока писала тебе рецепт, сама так прониклась, что на ужин сделала бризоли смех

Хорошо,что ты легкая на подъем,а я пока раскачаюсь... смех

Марина Червинская 4 Сентября 2009 в 20:50

а зачем их именно 4? Их ещё друг на друга складывать надо?

Анна Пууманн 5 Сентября 2009 в 10:57

Ну это просто я делаю 4 штуки - 2 Сашки и по одной нам с Леной улыбка А если другое количество делать, то из расчета 100 г. фарша на один бризоль.

Я так думаю,что сама бы умяла штучки эдак три этих бризолек!

Анна Пууманн 5 Сентября 2009 в 13:20

Они получаются такие сытные и такие большие (размером со сковородку!), что я даже после одной штуки еле-еле из-за стола выползаю смех

Я завтра попробую,расскажу сколько в меня влезло смех

Марина Червинская 5 Сентября 2009 в 12:07

аа,понятненько,попробую тоже сделать!

Очень классные эти бризольки!Правда,первая у меня не получилась (она теперь послужит начинкой для запеканки по Маршкиному рецепту смех),а вот потом вроде дело наладилось!Посмотри,пожалуйста,похожи они на твои http://cafemam.ru/photos/photo/3679.

Анна Пууманн 7 Сентября 2009 в 17:07

Wow! @->-

Спасибо,сенсей! поцелуй

Анна Пууманн 7 Сентября 2009 в 20:53

смех

Да, отныне зовите меня "Бризольный Сенсей", и никак иначе!

Дарья Васильева 4 Сентября 2009 в 19:08

ой, счас же время замечательное - капуста, кабачки, грибы и всякие другие прелести))) только из кабачков можно массу вкусностей придумать - пожарить с майонезом и чесноком, блинчики сделать, потушить с фаршем и помидорами, надо только включить фантазию))

А про блинчики расскажи

Анна Пууманн 5 Сентября 2009 в 11:11

Ммм, обажаю оладушки из кабачков!

Я вот недавно делала картофельные блинчики - очень понравилось!Расскажи ка,пожалуйста про оладушки поцелуй

Анна Пууманн 5 Сентября 2009 в 13:22

С кабачка срезаю кожуру, вынимаю семечки, а всю остальную мякоть натираю на средней тёрке. Потом туда добавляю 2-3 яица, сахара, муки до нужной консистенции. И всё, просто выпекаю как обычные оладьи. Очень вкусно с холодной сметанкой!

Я, например, кабачки вообще не люблю, а вот оладушки эти просто обожаю!

А расскажи про картофельные блинчики, пожалуйста! Я про такие даже и не слышала еще улыбка

И оладушки попробую!
Итак блинчики:
5 картофелин,250-300 мл молока,3-4 зубчика чеснока,3 яйца,1 ст л сахара без горки,3 + 2 ст л раст масла,соль,зелень,250-300 муки.
Из вареного картофеля при помощи блендера сделать кашецу,туда добавить чеснок,яйца,муку,молоко (которое надо предварительно довести до кипения),3 ст л масла,соль.И все это оставить минут на 30.Жарить на раскаленной сковороде в малом количестве масла.Для пикантности я в тесто добавляла зелень.Есть можно и со сметанкой, и с начинкой - я заворачивала в них прокрученную печенку пережаренную с овощами и зеленью.Очень вкусно,рекомендую.

Анна Пууманн 5 Сентября 2009 в 16:50

Спасибо! поцелуй

Ух и налопаемся мы! смех

Тоcя К. 8 Сентября 2009 в 22:46

а как потушить с фаршем и помидорами? а то я с дачи столько этих кабачков навезлаулыбка))

Дарья Васильева 9 Сентября 2009 в 13:46

2 шт. кабачков,
грамм 500 фарша,
2 шт. сладкого перца,
5шт. помидоров,
3 зубка чеснока,
0,8стакана сметаны,
зелень укропа или петрушки,
соль, черный молотый перец по вкусу.
Кабачки нарезать кружочками и половину выложить в кастрюлю. На них положить нарезанные кружочками помидоры, обжаренный с луком фарш и сладкий перец, посыпать зеленью и чесноком. Сверху положить слой кабачков. Полить подсоленной сметаной и тушить под крышкой.
можно кабачки перед этим тоже обжарить слегка.

Вкусно,наверно!

Тоcя К. 10 Сентября 2009 в 00:22

как здорово! спасибо@->-

Вероника Максимова 5 Сентября 2009 в 20:31

Я люблю грибочки с картошкой и чахох-били из курицы)))

Если можно,про чахох-били поподробнее

Светлана Светлая 7 Сентября 2009 в 17:07

а я беру куриную грудку, режу ее на кусочки маленькие, чеснок выдавливаю, соль, перец. оставляю ненадолго. как раз тем временем обжариваю на сковородке лук, потом морковку добавляю потертую и потом помидорку свежую. все это немножко обжариваю и туда добавляю курицу. в конце можно крышкой закрыть и воды добавить, и майонеза. тут уже кто как любит. и к любому гарниру. вкусно и просто!

Спасибо,Светик!

Юлия Сэм 9 Сентября 2009 в 16:04

Я люблю пасту с семгой в сливочном соусе.
Делаю так: обжариваю семгу (когда совсем тороплюсь, то беру горбушу горячего копчения и разбираю её на кусочки), рыбу заливаю сливками 20%, даю им чуть загустеть и добавляю тертый пармезан. Отвариваю спагетти, затем на тарелку выкладываю спагетти на них рыбу в соусе и сверху посыпаю мелко нарезанной зеленью - вуаля!

Ухты,аж слюна потекла,нет полилась!

Наталья Потокова 9 Сентября 2009 в 18:16

А я сегодня приготовила картофельную запеканку по рецепту Маришки в начале этого блога улыбка Только вместо фарша обжарила мелко-нарезанное мяско, лук, грибы, укроп и приправки улыбка Стоит остывает, скоро будем нямкать, но получилось ооооооочень вкусно подмигивание одобрение одобрение одобрение

А своими рецептами поделись! улыбка

Наталья Потокова 10 Сентября 2009 в 09:12

Я, кстати, делаю иногда почти такое же блюдо, только не с пюре, а с картошкой порезанной тонкими кружками, но с пюре больше понра подмигивание

Наталья Потокова 10 Сентября 2009 в 09:09

Ну дык практически всё написала уже подмигивание сделала пюре, добавила туда яйцо и масло, хотела чуть-чуть молочка, а не оказалось в холодильнике смех выложила в посудину для запекания. Смазала кетчупом и майонезом. Мяско нарезала маленькими кусочками, обжарила с луком, грибами, укропом и приправками, добавила водички и сметанки и потушила всё это дело улыбка выложила сверху на пюре, посыпала сыром и залила майонезом! Такая няма танцы, веселье

НЕЕЕ,свои фирменные,что готовишь мама

Юлия Сэм 9 Сентября 2009 в 21:50

Я сегодня по марининому рецепту приготовила Пиккпойс - нам очень понравилось!
Получилось все красиво и вкусно.
Я делала из 800 г фарша, на противень выложила целое полено и испугалась, думала, что это очень много и есть нам его теперь всю неделю... прошло 4 часа, от "полена" осталось меньше половины улыбка
Спасибо за рецепт одобрение

у нас он тоже ушел на ура!

Albina Vimb 10 Сентября 2009 в 14:48

как и обящала, пишу сюда свои рецепты приготовления лазаньи, буженины и чего-то еще, уже не помню чего, но обещаю посмотреть! писать буду по-немногу, так как пишу в рабочее время подмигивание
Итак, начну с буженины....
покупаю хороший свиной карбонат, кг так на 2, мою его под проточной водой, затем выкладываю на бумажные полотенца, что убрать влагу после мытья.....пока карбонат лежит и ждет своей учести, я готовлю для него чеснок и морковку, все это дело режу на небольшие соломки, примеоно по полтора, два сантиметра в длину. Затем беру мясо и по всей его площади протыкаю ножом и в эти отверстия втыкаю чеснок и марковку, чередуя (в одну дырочку морковь, рядышком чеснок), когда мясо нашпиговано, натираю его солью, перцем (разных видов), сухой зеленью. Когда мясо хорошо нашпиговано и натерто приправами, посыпаю его горчичныи семечками, затем аккуратно засовываю его в пакет для выпечки, завязываю и делаю ножом в двух углах пакета небольшие надрезы (чтобы при запекании пакет не лопнул и сок не вытек). Мясо в пакете можно оставить на часик или более длительный срок в холодильнике, чтобы н как следует промариновалось и затем в духовку часа на 2 при температуре 180-200 гр (время приготовления зависит от массы мяса, 1 кг - 1 час, поэтому я буженину весом в 2 кг готовлю примерно 2 часа 15-20 минут), за 10-15 минут можно пакет сверху разрезать и открыть, тогда будет еще и румяная корочка.
Приятного аппетита!

Если я знаю, что сегодня буду делать буженину, то я ее шпигую и натираю утром, а вечером готовлю.

Классная штука!!!Обязательно попробую!!!
СПАСИБО! поцелуй

Albina Vimb 10 Сентября 2009 в 16:52

На здоровье! Неужели ты такого никогда не делала? Думала, что это традиционное блюдо улыбка

Наталья Потокова 10 Сентября 2009 в 18:28

Я тоже делаю подмигивание Только без морковки и без семечек улыбка А ещё когда оно уже почти готово, натираю немного майонезом улыбка

Никогда!Опыта еще маловато смех

Albina Vimb 14 Сентября 2009 в 11:28

Ну, тогда удачи и приятного аппетита! Дерзай, потом не забудь рассказать!
Может сегодня напишу рецепт своей фирменной лазаньи, которая готовиться меньше часа улыбка

Буду ждать!

Тамара Сухарева 10 Мая 2011 в 12:39

Мне нравится такая вкуснятинка. ребенок ест
Берем средний окорочек и отделяем от косточки, получается плоское филе. Маринуем подготовленное филе в майонезе с чесноком часок.Разогреваем масло и обжариваем филе сначала с одной стороны, а когда переворачивает,то на обжаренную сторону кладем пару кружочков помидор и посыпаем тертым сыром,накрываем крышкой чтоб сыр под плавился и держим на включенной плите пару минут и выключаем.Даем настоятся немного и готово.
Получается очень вкусно. Я гарнирую картофельным пюре или рассыпчатым рисом отварным.
Приятного аппетита! ребенок ест ребенок ест ребенок ест

Интересно!Получается что-то вроде не отбитой отбивной,да?

Тамара Сухарева 10 Мая 2011 в 13:09

Да,я ее не отбиваю а перед тем как на сковороду положить разравниваю

Мария Позднякова 23 Августа 2011 в 00:02

а я супчик часто готовлю-Суп пюре из брокколи и индейки,ооочень вкусно и некалорийно,что способствует сохранению фигуры. Рецепт прост-пакет замороженой(или велок свежей брокколи),грудка индейки-500г,специи по вкусу,зелень,сметана.
Отварить брокколи и грудку на медленном огне,добавить специи, все слить в блендер и взбить до образования пюре,при подаче на стол можно добавить зелень,сметану,соевый соус,сухарики-кто что любит)))

Кристина Рахманова 3 Июня 2012 в 10:05

я тоже уже устала придумывать каждый день что сварить)) Недавно придумала тушить грибы с мяском и картошкой и зеленым горошком. Пока нравится)) еще капусту тушим с мяском. запеканки простейшие. а так как у всех почти)) хотя журналы уже все перечитала. везде или очень сложные ингредиенты или это мы уже кушали)

Кристина Рахманова 3 Июня 2012 в 10:11

тушим чуток грибочков. грамм 300-400. как водичка выкипит, маслице добавляем и лук. чуть-чуть поджариваем. разводим ложки 2 томатной пасты на 3 стакана воды. Выливаем к грибам. доводим до кипения. чуть-чуть кипятим. добавляем морковку кубиками и картошечку кубиками. за 20 минут до готовности добавляем горошек зеленый. баночку стандартную. по желанию отдельно варим и жарим фаршик или мяско и добавляем к блюду) Можно подавать с зеленью. Очень кусно))

назад

Новости

Кукла – это важный спутник девочки на протяжении многих лет. Важно правильно подобрать игрушку, чтобы она помогла воспитать в ребенке необходимые качества, подготовить к будущей роли материнства.

Прочитать материал можно в нашей Энциклопедии

Женские новости

«Космополитичность» ребёнка Дмитрия Пескова

Елизавета Пескова поделилась своими взглядами «космополита» с интернет-сообществом. Девушка уже давно не живет в России, в настоящий момент времени обучаясь в одной из престижных бизнес-школ Парижа.

Все новости

Как создать неповторимую Линеечку за 3 минуты

Сделать домашней страницей

Случайное видео

Болтаем с дочей
Юлия Иванова, Щелково
Всё видео